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如家集團(tuán)CEO孫堅:存量時代,“規(guī)模大”不再是絕對

我是創(chuàng)始人李巖:很抱歉!給自己產(chǎn)品做個廣告,點(diǎn)擊進(jìn)來看看。  

如家,是一個我可以永遠(yuǎn)做下去的地方?!睆囊壮跎徎ǖ桨侔簿?,再到當(dāng)時只有50家門店的如家,冥冥中注定,孫堅要當(dāng)這個“如家人”。

風(fēng)風(fēng)雨雨十五年,業(yè)界稱他是“微笑CEO”,他卻道自己只是個“職業(yè)事業(yè)人”。自2005年進(jìn)入如家,在孫堅的帶領(lǐng)下,如家2年登陸納斯達(dá)克,6年完成50倍飛躍,再后來與首旅酒店合并共創(chuàng)。

行至高峰,也穿過低谷,如今已是55歲的孫堅依然作為掌舵者引著如家這艘大船往前走?;剡^頭來看駛過的痕跡,忍不住感慨萬千。

進(jìn)如家:一個巨大的角色轉(zhuǎn)換

不懂醫(yī)學(xué)的零售人當(dāng)不好酒店掌門人。

在加入如家之前,孫堅是百安居中國運(yùn)營副總裁,與阿里巴巴前CEO衛(wèi)哲是同事。2004年12月,在沈南鵬和梁建章多番勸說下進(jìn)了如家,這一干就是十五年。

回憶一路走來的職業(yè)生涯,孫堅忍不住感慨:人生的確如此,每一個環(huán)節(jié)都是一筆財富。1997年,孫堅從澳洲學(xué)習(xí)回國后加入了泰國正大集團(tuán)旗下易初蓮花超市并任職市場部總經(jīng)理,負(fù)責(zé)中國市場的開拓。

而那個時候中國零售剛剛興起,作為第一個吃螃蟹的人,如何把一個新的商業(yè)模式融入到新的市場環(huán)境里,又如何在商品品類與消費(fèi)者之間找到一個平衡,是彼時對孫堅最大的考驗(yàn),也讓他明白了商業(yè)始于點(diǎn)滴,商人要腳踏實(shí)地。

兩三年之后,在任職百安居市場副總裁的那段經(jīng)歷,又給予了孫堅不一樣的認(rèn)知?!昂髞淼搅税侔簿佑质且粋€不同的狀態(tài),那個階段學(xué)到了怎么針對市場、針對消費(fèi)者,去戰(zhàn)略性地思考和布局,而不僅僅是寄希望于那一個個當(dāng)下的小點(diǎn)?!?/p>

如家集團(tuán)CEO孫堅:存量時代,“規(guī)模大”不再是絕對

直至后來在他選擇加入名不見經(jīng)傳的創(chuàng)業(yè)公司如家酒店之時,身邊的人甚至為他惋惜“誤入歧途”。而孫堅自己也坦言,進(jìn)入如家是一個非常大的角色轉(zhuǎn)換?!皬氖澜?00強(qiáng)企業(yè)的中國高管,突然間到了一個非常小的創(chuàng)業(yè)企業(yè),不管是從產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的維度,還是所謂的社會地位維度,都是一個非常大的轉(zhuǎn)變?!?/p>

但在他看來更重要的是,“真正有意義的是可以把所學(xué)所知,用自己實(shí)踐的方式去為商業(yè)社會提供一些有價值的東西。” 這也就促成了今天的如家酒店。

天時地利人和

回憶起如家酒店狂奔的起點(diǎn),孫堅把它歸結(jié)為“天時地利人和”。

何為天時地利?在孫堅剛剛踏進(jìn)酒店行業(yè)的時候,中國中低端品牌酒店一共只有727家。他分析認(rèn)為,十幾年前,隨著中國社會和經(jīng)濟(jì)的飛躍發(fā)展,帶動了移動人口的增加,也帶動了中小商務(wù)活動的頻次,也就催生了消費(fèi)者外地住宿的需求,“在那個時候,我們恰恰抓住了與國民生活方式同行的機(jī)會,中國酒店的發(fā)展?jié)摿χ档猛诰颉!?/p>

21世紀(jì)初,中國酒店行業(yè)是中國改革開放的窗口,整個行業(yè)剛剛進(jìn)入面向大眾消費(fèi)的轉(zhuǎn)型時期,國資逐步開放,民營資本加入,競爭者寥寥,遍地是黃金。汲取外資酒店經(jīng)營管理的經(jīng)驗(yàn),中國本土人才開始用國際化的視野和互聯(lián)網(wǎng)的思維對酒店業(yè)重整。

“一個產(chǎn)業(yè)有足夠大體量的發(fā)展,一定是因?yàn)楸澈笮枨罅孔銐虼蟆8母镩_放后,國家經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展,而如家彼時推出的產(chǎn)品滿足了不斷壯大的商旅人士對于外出住宿的需求:標(biāo)準(zhǔn)化的干凈和溫馨。”孫堅曾面對媒體如此說道。

誕生在這個時間點(diǎn)的如家填補(bǔ)了中國經(jīng)濟(jì)型酒店上的這一空白,成功登陸納斯達(dá)克后,則被業(yè)內(nèi)認(rèn)為是為中國經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展開辟了另一條道路?!八匀绾伟褔H上的先進(jìn)的商業(yè)模式進(jìn)行中國本土化,在這一點(diǎn)上我們抓住了這個機(jī)會,或者說創(chuàng)造性地打造出了如家酒店這樣一個新模式酒店?!?/p>

何為人和?孫堅認(rèn)為,在創(chuàng)業(yè)的征途里,單槍匹馬成不了氣候,團(tuán)隊則是一個非常重要的絕對項?!皠?chuàng)業(yè)維艱,一路有太多的不確定性,所以團(tuán)隊需要狼性,需要勇氣。”其二,“創(chuàng)業(yè)是孤單的,它需要一個團(tuán)隊,大家為了這件事情有同樣的夢想,盡管這個夢想在那個時間段根本無法預(yù)見,但大家一起為此奮斗,也是格外有魅力的?!?/p>

一個是中國本土化經(jīng)濟(jì)的突飛猛進(jìn),一個是中國酒店行業(yè)的迸發(fā)時機(jī),一個是朝同一個方向努力使勁兒的團(tuán)隊,恰恰解釋了屬于如家和孫堅的“天時地利人和”。

回歸到“人”

四十多年來,敢、快,創(chuàng)造了中國酒店的上半場。就在這么多年間,從互聯(lián)網(wǎng)到移動互聯(lián)網(wǎng)再到人工智能、物聯(lián)網(wǎng),技術(shù)開始越來越多人提及。那么,AI終將取代人力,無人酒店一定是酒店行業(yè)的未來?

在孫堅看來,對每家酒店來說,技術(shù)的關(guān)鍵在于落地到應(yīng)用場景,并解決效率問題?!靶录夹g(shù)的應(yīng)用,對于效率的提升至關(guān)重要,沒有信息技術(shù)意味著落后。信息技術(shù)帶來內(nèi)連,內(nèi)通外連,更多的交互和連接,會帶來極大提升效率?!?/p>

但同時他認(rèn)為,酒店屬于服務(wù)行業(yè),服務(wù)行業(yè)的本質(zhì)和核心在于“人”?!拔乙埠茈y想象真正的無人酒店,不管交易也好,企業(yè)服務(wù)也罷,當(dāng)都變成跟機(jī)器去對話的時候,服務(wù)行業(yè)的意義變成了什么?”

所有的商業(yè)和組織,最后面對的都是人,不管是酒店業(yè)還是零售業(yè),甚至是制造業(yè)。“所以我更傾向于表達(dá)的是,科技的作用可以是提高效率,標(biāo)準(zhǔn)化、流程化的人力可以被取代,未來每一個服務(wù)人員應(yīng)該像管家一樣,和自己的客人互動,去增加在技術(shù)以外的真正人性的價值,畢竟我們都是人?!?/p>

如家集團(tuán)CEO孫堅:存量時代,“規(guī)模大”不再是絕對

“規(guī)模大”已非絕對追求

過去的15年中,如家通過開疆拓土發(fā)展到今天,中間經(jīng)歷過不少的坎坷?!叭绻?jié)奏再慢一點(diǎn)的話,或許在運(yùn)營上、服務(wù)上、標(biāo)準(zhǔn)上等各方面可以做得更好一點(diǎn),但這是一個很難的選擇?!倍∏∈沁@個很難的選擇,讓今天的如家還有更多的空間。

孫堅依然記得十分清楚,2005年的某一天晚上,他接到了南通第一家如家酒店總經(jīng)理的電話,對方要求在該店招聘一名保安,因?yàn)楫?dāng)天店里入住了一位開著勞斯萊斯的顧客。早年間,與無數(shù)復(fù)雜的招待所相比較而言,如家酒店的干凈、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)化吸引了不少消費(fèi)者。

而后的幾年里,中國經(jīng)濟(jì)型酒店的規(guī)模也進(jìn)一步擴(kuò)大,“干凈”已經(jīng)是所有酒店的基本,市場上也出現(xiàn)了有如漢庭、7天、格林豪泰、宜必思等同類型品牌,各家爭相跑馬圈地,競爭尤為激烈。在這樣的環(huán)境下,中國酒店業(yè)從分散、緩慢的發(fā)展方式,往連鎖化、集團(tuán)化方向轉(zhuǎn)變。

從某種程度上來看,經(jīng)濟(jì)型酒店品牌的強(qiáng)烈競爭催生了經(jīng)濟(jì)型酒店的并購潮。為加速實(shí)現(xiàn)連鎖化、規(guī)模化的市場布局,如家曾陸續(xù)收購七斗星和莫泰。只是在消費(fèi)升級的驅(qū)動下,消費(fèi)者變了,“價格經(jīng)濟(jì)”、“干凈”不等再是選擇住宿的唯一條件,人們開始有了更高的住宿標(biāo)準(zhǔn)。

與此同時,市面上也快速涌入了OYO、四季、亞朵等定位于中高端的酒店品牌。而如家所代表的統(tǒng)一、干凈、小黃樓的標(biāo)志,開始在消費(fèi)者心中慢慢褪色。

消費(fèi)者需求的變化,助推了如家的進(jìn)化。隨后的如家多元化地定位為“精選商旅之道”,推出了如家精選、如家商旅等中端品牌。與此同時,如家還與法國的凱悅酒店成立了合資公司,將國際品牌的體驗(yàn)感與本土市場的運(yùn)營和服務(wù)一拍即合。

“現(xiàn)階段,消費(fèi)者尋求的是品質(zhì)與個性相結(jié)合的多元化服務(wù)體驗(yàn),正是因?yàn)橄M(fèi)者的變化,如家得以在三年前開始不斷升級、轉(zhuǎn)型和改造,這種改造不僅僅是在硬件產(chǎn)品上,也在整個的空間氛圍,以及在與顧客的互動上的持續(xù)創(chuàng)新。”孫堅在采訪中告訴獵云網(wǎng)。

最早的90后已經(jīng)快30歲了,時代已經(jīng)不同。相比較十五年前,人們的生活方式發(fā)生了天翻地覆的變化,今天的消費(fèi)者對生活有了比以往更加豐富、更加執(zhí)著的追求。在孫堅看來,盡管在過去十多年間,如家集團(tuán)一直在高速擴(kuò)張,但在新的時代,一味強(qiáng)調(diào)酒店集團(tuán)的發(fā)展規(guī)模已非明智之舉,存量產(chǎn)品的精耕細(xì)作更為重要。

他認(rèn)為,對于現(xiàn)在的如家來說,如何讓存量的資產(chǎn)酒店煥發(fā)出新的內(nèi)容、新的體驗(yàn),成為一項非常重要的工作。而應(yīng)對這樣的變化,如今的如家,在升級為首旅如家后,已經(jīng)不再只停留在“酒店”層面,已經(jīng)形成了以住宿為核心的生態(tài)圈,全面覆蓋消費(fèi)者的“吃、喝、玩、樂、游、購、娛”。

這也再一次提高了首旅如家的品牌核心競爭優(yōu)勢和格局,也讓如家有了更多的想象空間。

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