近日，紫燕百味雞與淘寶閃購平臺攜手聯(lián)名點亮上海多個地標，通過淘寶閃購平臺限時特惠活動，精準觸達年輕消費群體，進一步擴大品牌在線上市場的滲透力。

全渠道 布局再下一城，多維驅(qū)動品牌增長

作為一家擁有三十余年歷史的鹵味品牌，紫燕百味雞始終緊跟消費模式變化，此次動作延續(xù)了其“全渠道覆蓋+長周期運營”的核心策略。淘寶閃購平臺精準對接了年輕消費群體追求便捷、高性價比的購物需求，該平臺限時特惠的特性與紫燕鮮貨產(chǎn)品的時效性高度契合，為消費者帶來更加即時、新鮮的美味體驗，近期閃購平臺業(yè)務(wù)量的火爆激增也為紫燕百味雞的業(yè)務(wù)增長不斷加碼。

除了線下門店的不斷開拓外，紫燕百味雞在天貓、京東、抖音、快手、拼多多等電商平臺的旗艦店和專賣店不斷發(fā)展壯大，并與盒馬鮮生、樸樸超市、麥德龍、羅森、全家、711、美團買菜、叮咚買菜、華東鐵路局等渠道進行深度合作；ToB端則以預(yù)制菜、涼拌菜、鹵味小吃為突破口，與老娘舅、陳香貴、鍋圈食匯、和府撈面、王小鹵、三只松鼠、重味山等國內(nèi)一線品牌達成合作，以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與高效的供應(yīng)鏈為其品牌賦能。至此，紫燕百味雞已完成從傳統(tǒng)線下門店、外賣平臺、O2O生鮮電商到商超渠道的全方位覆蓋。

數(shù)字化建設(shè)賦能， 構(gòu)建品效合一 增長閉環(huán)

紫燕百味雞的全渠道戰(zhàn)略離不開其數(shù)字化體系建設(shè)的堅實支撐，其先后引入銷售中臺系統(tǒng)、OA系統(tǒng)、TMS系統(tǒng)、WMS系統(tǒng)等現(xiàn)代電子化信息管理系統(tǒng)，在核心業(yè)務(wù)實現(xiàn)全系統(tǒng)化管理，完成了不同系統(tǒng)之間的集成整合。這些數(shù)字化系統(tǒng)能夠?qū)崟r獲取終端門店銷售信息，進行跨區(qū)域市場預(yù)測并及時反饋至生產(chǎn)、研發(fā)及采購端，大幅提升運營效率，為淘寶閃購等線上活動提供精準的產(chǎn)銷協(xié)同保障。

為支撐即時零售的高效履約，紫燕百味雞同樣對供應(yīng)鏈進行數(shù)字化升級。通過布局濟南、武漢、連云港、寧國、重慶五大中央工廠，紫燕百味雞打造了覆蓋華東、華中、西南地區(qū)的冷鏈配送網(wǎng)絡(luò)，確保產(chǎn)品從生產(chǎn)到門店的“次日達”高效率。同時，其冷鏈物流體系借助物聯(lián)網(wǎng)、GPS等先進技術(shù)實現(xiàn)全程實時監(jiān)控，從而在運輸過程中對產(chǎn)品精準控溫控濕，全力保障產(chǎn)品的新鮮度與品質(zhì)。

除了線上渠道的開拓，紫燕百味雞還積極探索直播等新興數(shù)字 營銷 手段，通過“總部賦能+區(qū)域聯(lián)動”的直播戰(zhàn)略，進一步構(gòu)建起新型產(chǎn)銷生態(tài)。以5月在濟南、淄博、濰坊、西安、太原五城同步啟動“五一七拌菜節(jié)”為例，總部打造了線上線下協(xié)同的推廣矩陣，借助專場直播、達人探店、信息流推廣及社區(qū)廣告等多種形式，精準觸達目標消費者。其中，濟南門店的直播活動吸引了超萬人次觀看，累計曝光超137萬，直播帶券成交額達到38萬元。此外，紫燕百味雞還推出了消費券活動長效機制，創(chuàng)新采用“區(qū)域直播引流+消費券到店核銷”模式，通過區(qū)域直播精準觸達本地客群，配合即時核銷機制，打破線上線下壁壘，形成消費閉環(huán)，將流量轉(zhuǎn)為門店業(yè)績，實現(xiàn)品效合一的增長閉環(huán)。

隨著鹵味市場競爭的加劇，紫燕百味雞通過平臺流量紅利與自身體系化賦能的雙重驅(qū)動，正構(gòu)建起“流量獲取-轉(zhuǎn)化提效-能力建設(shè)”的長期增長閉環(huán)，為傳統(tǒng)鹵味與現(xiàn)代零售的融合提供可借鑒的行業(yè)范本。